Muffins Choco Arándanos

by Pócimas Inc Admin

Ingredientes

  • 50 grs. Harina de avena
  • 2 cdas de cacao amargo
  • 100 grs. Pulpa de fruta
  • 1 huevo
  • 1 cda de aceite de canola
  • 3 medidas de estevia
  • 1 cdta de polvos de hornear
  • 1 cda de arándanos por muffins

Preparación

En un bowl mezcla los ingredientes húmedos (pulpa de fruta, aceite y huevo) y revuelve hasta que la mezcla esté homogénea.

Luego agrega el cacao y revuelve nuevamente con el fin de que no queden grumos. Luego, incorpora la harina y los polvos de hornear y sigue revolviendo.

Revisa muy bien con el fin de verificar que todo esté mezclado.

Precalienta el horno a 180ºC por 5 minutos.

Rellena los moldes y agrega por encima los arándanos, aplástalos para hundirlos en la mezcla.

Llévalos al horno (previamente precalentado) por 25 a 30 minutos a 180ºC.

Duración: máximo 4 días refrigerados.


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